包丁やハサミ、爪切りなどで有名な木屋🇯🇵が、横浜の山田工業所で製造している鉄製のフライパンです。テフロン製のフライパンは、軽くてこびり付きにくいので便利ですが、2年くらいでテフロンが駄目になり、ひどい場合は有害なものが食べものに混ざることもあります。このCast iron panは、輸入品のような2.5mm厚ではなく、1.6mmで作られ扱いやすく、鉄製なので熱が均等にまわり、厚みのある食材を綺麗に焼くことができます。焦げ付かない使い方とお手入れがしっかり出来るようになれば、料理もコスパも最強になりそうです。
This cast iron frying pan is manufactured by Yamada Kogyosho in Yokohama by Kiya🇯🇵, a company famous for its knives, scissors, and nail clippers. Teflon frying pans are convenient because they are light and do not stick easily, but the Teflon wears out in about two years, and in severe cases, harmful substances can get into your food. This cast iron pan is made of 1.6mm thick material, not 2.5mm thick like imported products, making it easy to handle, and because it is made of iron, the heat is distributed evenly, allowing you to cook thick ingredients beautifully. If you can learn how to use it properly to prevent it from burning, and how to care for it, it will be the best in terms of both cooking and cost performance.（Google Translate）
木屋 / 打出しフライパン [ 鉄 フライパン ]
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