ベルギー産の上質なチョコレートを惜しみなく使用し、メレンゲの力だけで生地をふんわりと立ち上げ、一気に高温で湯煎焼きすることで、しっとりとした食感と濃厚なチョコレートの風味を同時に楽しめる、特別な蒸し焼きショコラケーキです。チョコレートそのものの味わいを存分に楽しんでいただけるよう、生クリームや牛乳は一切使用せず、上質なバターをたっぷり使用することで、チョコレートのコクと香りを最大限に引き立てています。程良い甘さに仕上げ、しっとりとした舌触りと芳醇なカカオの香りが口いっぱいに広がる、まさに絶品のチョコレートケーキです。
This special steamed chocolate cake is made with generous amounts of high-quality Belgian chocolate, and the fluffy dough is raised using only the power of meringue, then quickly baked in a water bath at high temperature, resulting in a moist texture and rich chocolate flavor. To allow you to fully enjoy the flavor of the chocolate itself, no fresh cream or milk is used, and instead, plenty of high-quality butter is used to maximize the richness and aroma of the chocolate. Finished with just the right amount of sweetness, this is a truly exquisite chocolate cake, with a moist texture and a mellow cocoa aroma that fills your mouth.（Google Translate）
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