口に入れた瞬間ふわっと広がり、程良くレモンの酸味や香りが感じられ、あっという間に消えていく、繊細な食感に思わずうっとりする、国産の原材料にこだわった半熟スフレチーズケーキです。まろやかで親しみやすい北海道産のクリームチーズと、深くコクのある北海道産バターを使用し、小麦粉の代わりに国産米の米粉を使うことで、よりしっとりとした口当たりに仕上がっています。中はとろーり半熟で、外はじわっと、ほろ苦のザクザククッキー生地がチーズケーキの甘さととろふわ感を引き立てます。
The moment you put it in your mouth, it spreads softly, giving off just the right amount of lemon tartness and aroma, and disappears in an instant. You’ll be enchanted by its delicate texture, which is a half-cooked soufflé cheesecake made with domestic ingredients. It uses mellow, familiar cream cheese from Hokkaido and rich, deep-flavored butter from Hokkaido, and uses domestic rice flour instead of wheat flour to create a moist texture. The inside is soft and half-cooked, and the outside is a crunchy, slightly bitter cookie dough that brings out the sweetness and fluffy texture of the cheesecake.（Google Translate）
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